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  中国是水果生产大国,总收获面积以及多种水果的产量均居世界首位,这也为水果罐头的加工制作提供了充足的货源。水果罐头不但营养丰富,而且携带方便,◇•■★▼便于保存,是新鲜水果的最佳替代品。本期节目以薄皮类水果——梨、△▪️▲□△桃、苹果、杏等为例,详细介绍水果罐头加工制作的各个技术环节。

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  汾酒的注册商标为“汾牌”和“古井亭牌”。“汾牌”注册商标是一个圆圈里面加行书体“汾”字,字金黄透亮,与周围圆圈无接触处,商标两边的英文字母清晰。“古井亭”商标由古井亭正面图案和“古井亭”3个字组成,图中亭顶除翘伸的两个黑角外,共有16条竖直黑线,代表着亭瓦宽度,宽窄间隔均匀,所描的金线也清晰,亭檐下黑底金枢匾额上有“古井亭”3个金字。“汾酒”和古井亭图案均为凸版印刷,色泽鲜艳,边裁整齐。注册商标两边以外径为15mm的1915年巴拿马赛会一等奖章和1963年全国评奖会金质奖章图案为装饰。

  2、“竹叶青”酒品牌:竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝,■□它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。

  汾酒属清香型白酒,香味淡、口▲=○▼酒度高。温热到40℃,倒入杯中,与人的体温相近,饮时就会感到入口绵、香味浓。

  酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用,像制曲、☆△◆▲■发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。◆◁•千百年来,这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承,●并不断得到创新、◆▼发展,在现代汾酒酿造的流程中,◇▲=○▼=△▲它仍起着不可替代的关键作用。

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  在产品系列上来说,两者同属于汾酒集团的玻汾系列,因此在工艺、原料、酒精度上,并无太大差别,▲●消费者可根据喜好及需求自行选购。

  最后,青花汾酒的增速会持续放缓,□▼◁▼但是我们预期2019 年将保持23%的营收增速,★△◁◁▽▼2018 年这一数字是63%。▲★-●我们认为青花汾酒营收不会下滑,主要因为目前其消费群基本是大众和商务消费,且其差异化口感具备较强的粘性。

  汾酒53度475ml黄盖为红色底色瓶标,53度500ml出口型为黄色底色瓶标。

  所谓讲究,不是要求很丰盛,而是要以清淡爽口、▲●…△食之不腻为原则,因为酒菜之间要保持营养平衡。如:豆制品、各种新鲜蔬菜和适量的瘦肉、鸡蛋、鱼虾等都是较好的佐菜。•☆■▲

农广天地]薄皮类水果罐头的加工技术(2010325)开元
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